O “Bolo Nuvem de Padre” é uma sobremesa leve e delicada, que parece flutuar no prato. Seu nome curioso reflete a textura suave e cremosa, perfeita para quem busca um doce que derrete na boca. Este bolo combina uma massa fofinha com um recheio cremoso, criando uma experiência única e deliciosa. É a escolha ideal para ocasiões especiais, onde a apresentação e o sabor se destacam. Vamos aprender a preparar essa maravilha de forma prática e deliciosa!
Ingredientes Bolo Nuvem de Padre
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 250 ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
Para o recheio:
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 7 colheres de sopa de leite em pó
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 100 ml de água
Modo de Preparo Bolo Nuvem de Padre
- Preparando o bolo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por cerca de 3 minutos até que a mistura fique homogênea.
- Transfira a mistura batida para um recipiente grande, adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem com um fouet ou espátula.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar à massa.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Preparando o recheio:
- Enquanto o bolo assa, no liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó. Bata por cerca de 3 minutos até que tudo esteja bem misturado.
- Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. Após hidratada, adicione à mistura do recheio no liquidificador e bata por mais 1 minuto, apenas para misturar bem.
- Montagem:
- Depois de o bolo assado e desenformado, corte-o ao meio.
- Em uma assadeira (de preferência a mesma que foi utilizada para assar o bolo), coloque um saco plástico e, em seguida, uma das partes do bolo.
- Umedeça a fatia com a calda (misture o leite com o açúcar) e despeje todo o recheio batido sobre ela.
- Coloque a segunda metade do bolo por cima, sem pressionar, e leve à geladeira por 6 horas para firmar o recheio.
- Finalização:
- Após o tempo de geladeira, retire o bolo, desenforme com cuidado e polvilhe leite em pó por cima para decorar.
- Sirva gelado e delicie-se com a leveza desse bolo incrível!
A Importância do Bolo Nuvem de Padre
O “Bolo Nuvem de Padre” não é apenas um doce bonito; ele simboliza a busca por uma sobremesa equilibrada em textura e sabor. O contraste entre a leveza da massa e a cremosidade do recheio torna essa receita um destaque em qualquer mesa. É perfeito para comemorações e momentos especiais, pois une simplicidade e sofisticação em uma única fatia.
Receitas Relacionadas
- Bolo de Leite Ninho – Outro bolo que combina cremosidade e leveza com o delicioso sabor de leite em pó.
- Bolo Gelado de Coco – Um bolo refrescante, ideal para dias mais quentes.
- Pavê de Leite Ninho – Uma sobremesa clássica com o toque irresistível do leite em pó.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a gelatina sem sabor por outro ingrediente? A gelatina sem sabor é essencial para dar estrutura ao recheio. No entanto, você pode substituí-la por ágar-ágar se quiser uma opção vegetal.
- O bolo precisa ficar 6 horas na geladeira? Sim, esse tempo é necessário para que o recheio firme adequadamente e o bolo fique na consistência ideal para ser servido.
- Posso usar outro tipo de leite em pó? Sim, qualquer marca de leite em pó funcionará bem na receita. Apenas garanta que seja de boa qualidade para realçar o sabor.
Dicas
- Se quiser uma textura ainda mais macia no bolo, peneire a farinha de trigo duas vezes antes de misturar à massa.
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja ou limão à calda, trazendo um aroma fresco ao bolo.
- Se não tiver tempo para deixar o bolo na geladeira por 6 horas, faça na noite anterior para que ele esteja pronto para o dia seguinte.
Conclusão
O “Bolo Nuvem de Padre” é uma verdadeira obra de arte na forma de bolo, com uma combinação irresistível de texturas e sabores. Ao seguir essa receita, você terá uma sobremesa incrível, digna de ser o centro das atenções em qualquer ocasião. Experimente, e não se esqueça de deixar nos comentários sua opinião e sugestões de variações para esse doce fantástico!
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