O Bolo Mané Pelado é uma verdadeira joia da culinária nordestina, com sua textura macia e sabor único que conquistam paladares por onde passa. Com uma história rica e tradicional, este bolo é mais do que uma simples sobremesa, é uma representação da cultura e tradição de uma região. Vamos mergulhar nesta receita e descobrir todos os segredos por trás desse delicioso manjar.
Ingredientes Bolo Mané Pelado
- 1 kg de mandioca crua picada
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 ml de óleo
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo Bolo Mané Pelado
- Coloque no liquidificador a mandioca picada, o óleo, os ovos, o leite de coco e o açúcar.
- Bata muito bem por 1-2 minutos até que a mandioca fique totalmente triturada. Utilize a função “pulsar” para não danificar o liquidificador.
- Adicione o coco em flocos, o queijo ralado, o fermento em pó, e bata um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
Discuta a Importância
O Bolo Mané Pelado não é apenas uma sobremesa, é uma herança cultural, transmitida de geração em geração. Seu sabor único e sua simplicidade encantam os mais diversos paladares, enquanto sua história nos conecta com as tradições e raízes do Nordeste brasileiro.
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo? Sim, você pode experimentar com queijos de sua preferência, como queijo coalho ou queijo minas, para criar variações deste bolo tão querido.
- É necessário deixar a mandioca de molho antes de usar? Não, para esta receita, a mandioca crua é utilizada diretamente no liquidificador, não sendo necessário deixá-la de molho.
Dicas
- Para verificar se o bolo está assado, faça o teste do palito: ao inseri-lo no centro do bolo, ele deve sair limpo ou com poucas migalhas.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo, para evitar que se quebre.
Conclusão
Com o Bolo Mané Pelado, você tem a oportunidade de viajar pelas tradições e sabores do Nordeste brasileiro, em uma experiência gastronômica que aquece o coração e alimenta a alma. Experimente esta receita e compartilhe conosco suas impressões nos comentários. Estamos ansiosos para ouvir sua opinião e suas sugestões para novas aventuras culinárias!
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