Nada remete tanto a um toque de nostalgia e aconchego como um delicioso bolo com frutas cristalizadas. Essa receita combina a doçura suave das frutas com uma massa macia e aromática, perfeita para um café da tarde ou uma ocasião especial. É uma receita que agrada pela simplicidade e pelo sabor, além de ser fácil de preparar. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes Bolo com Frutas Cristalizadas
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
Modo de Preparo Bolo com Frutas Cristalizadas
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma consistência uniforme.
- Adicione o óleo à mistura e, em seguida, o creme de leite. Misture bem.
- Acrescente metade da farinha de trigo peneirada e misture até a massa ficar homogênea.
- Incorpore o restante da farinha de trigo, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Adicione o fermento químico e misture delicadamente para não perder a leveza da massa.
- Misture as frutas cristalizadas à massa, garantindo que fiquem bem distribuídas.
- Despeje a massa em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada.
- Decore com mais frutas cristalizadas, se desejar, para um toque especial.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
A Importância
O bolo com frutas cristalizadas não é apenas um clássico; ele também é uma receita que carrega memórias afetivas. Seja como uma tradição natalina ou como uma sobremesa do dia a dia, essa receita une pessoas em volta da mesa. As frutas cristalizadas, com sua doçura e textura única, trazem cor e sabor ao bolo, tornando-o visualmente atraente e delicioso.
Receitas Relacionadas
- Bolo de Frutas Secas – Uma opção rica e cheia de sabor.
- Panetone Caseiro – Perfeito para ocasiões especiais.
- Bolo de Maçã com Canela – Aromático e aconchegante.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir as frutas cristalizadas?
Sim, você pode usar frutas secas, como uvas-passas, damascos ou tâmaras picadas.
2. Como evitar que as frutas cristalizadas afundem na massa?
Antes de misturar as frutas à massa, passe-as em uma fina camada de farinha de trigo. Isso ajuda a mantê-las distribuídas.
3. Dá para usar óleo de coco em vez de óleo comum?
Sim, o óleo de coco é uma ótima alternativa e dá um leve toque aromático à receita.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Sirva o bolo com uma cobertura de glacê ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Deixe as frutas cristalizadas de molho em rum ou suco de laranja por 10 minutos para um toque mais especial.
Conclusão
O bolo com frutas cristalizadas é uma receita simples, mas cheia de charme e sabor. Ideal para acompanhar um café ou chá, ele traz um toque de doçura e nostalgia ao seu dia. Experimente a receita e conte nos comentários como ficou! Adoraríamos saber suas opiniões e sugestões para novas receitas.
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