Os biscoitos de baunilha são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Sua textura macia, sabor delicado e aroma irresistível tornam esses biscoitos uma escolha perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde, ou mesmo para presentear amigos e familiares em ocasiões especiais. Neste artigo, vamos aprender a fazer essa delícia de maneira simples e prática, garantindo biscoitos fresquinhos e deliciosos sempre que desejarmos.
Ingredientes Biscoitos de Baunilha
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Biscoitos de Baunilha
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar refinado até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura, incorporando delicadamente com uma espátula ou colher de pau até formar uma massa uniforme.
- Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e, com as mãos levemente untadas de manteiga, forme pequenas bolinhas do tamanho desejado e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que possam se expandir durante o cozimento.
- Com um garfo levemente molhado em água, pressione levemente cada bolinha para formar uma marcação na superfície dos biscoitos.
- Leve os biscoitos ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos já frios para decorar.
A Importância
Os biscoitos de baunilha não são apenas deliciosos, mas também têm um papel importante em momentos de confraternização e celebração. Seja para compartilhar com amigos durante um encontro informal ou para presentear alguém especial em datas comemorativas, esses biscoitos têm o poder de adoçar e alegrar qualquer ocasião.
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir a essência de baunilha por extrato de baunilha? Sim, você pode substituir a essência de baunilha pelo extrato de baunilha na mesma quantidade indicada na receita.
- Por quanto tempo posso armazenar os biscoitos de baunilha? Os biscoitos de baunilha podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana, ou congelados por até três meses.
Dicas
- Para garantir que os biscoitos tenham um sabor ainda mais intenso de baunilha, você pode adicionar sementes de uma fava de baunilha à massa.
- Experimente variar o formato dos biscoitos, utilizando cortadores de diferentes formatos, como corações, estrelas ou flores, para criar uma apresentação mais atrativa.
Conclusão
Com esses simples passos, você pode preparar deliciosos biscoitos de baunilha em casa, para desfrutar a qualquer momento do dia. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e aproveite o prazer de saborear essas delicias.
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