Se você é fã de pratos práticos, saborosos e que agradam a todos, a receita de Batata Deliciosa é perfeita para você! Combinar batata, frango e cogumelos com um toque cremoso de queijo faz desta uma opção irresistível para refeições em família ou ocasiões especiais. Além de ser uma receita versátil, os ingredientes simples garantem que você possa prepará-la com facilidade, trazendo o conforto e o sabor caseiro para sua mesa.
Ingredientes Batata Deliciosa
- 1 kg de batata inglesa (batatinha)
- 1 cenoura ralada
- 2 ovos
- 2 cebolas picadas
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100 a 200 g de filé de peito de frango
- 5 cogumelos frescos
- 100 ml de creme de leite
- 100 g de queijo fresco ralado
- Manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo vegetal
Modo de Preparo Batata Deliciosa
Purê de Batatas
- Descasque as batatas e cozinhe-as em uma panela com água até ficarem macias.
- Escorra as batatas, deixe-as esfriar um pouco e amasse com um garfo ou esmagador, formando um purê.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue uma cebola picada até ficar transparente.
- Adicione a cenoura ralada e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture o refogado ao purê de batatas. Acrescente a salsinha picada, os ovos e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve.
Recheio de Frango com Cogumelos
- Aqueça um pouco de manteiga em uma panela e refogue a outra cebola rapidamente.
- Adicione o peito de frango picado e cozinhe até dourar.
- Corte os cogumelos em pedaços menores e adicione-os ao frango, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o creme de leite, misture bem e transfira para uma tigela.
- Junte o queijo fresco ralado e reserve.
Montagem e Fritura
- Em uma superfície enfarinhada, modele pequenas porções da massa de batata, criando uma cavidade no centro.
- Recheie com a mistura de frango e cogumelos e feche bem, formando pequenos croquetes ou bolinhos.
- Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela e frite os bolinhos até dourar dos dois lados.
- Sirva com o molho de sua preferência e aproveite!
A Importância da Batata Deliciosa
A batata é um dos ingredientes mais versáteis e apreciados no mundo. Seu sabor neutro permite inúmeras combinações, e nessa receita, a batata atua como base para um prato que combina a crocância da fritura com o recheio cremoso de frango e cogumelos. Além disso, é uma opção criativa e nutritiva que pode ser servida tanto como prato principal quanto como um acompanhamento especial.
Receitas Relacionadas
- Bolinhos de Batata Recheados com Queijo – Uma versão ainda mais cremosa e recheada com queijo derretido.
- Escondidinho de Carne Seca – Uma combinação de purê de batatas com carne seca desfiada e bem temperada.
- Batata Rosti – Uma receita suíça crocante por fora e macia por dentro, recheada com queijo e presunto.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o frango por outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo frango desfiado, dependendo do seu gosto.
Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar. Isso tornará a receita mais leve.
Qual o melhor molho para acompanhar essa receita?
Molhos cremosos como maionese caseira, molho de alho ou até um molho de ervas combinam muito bem com essa receita.
Dicas
- Para uma versão vegetariana, você pode substituir o frango por legumes assados ou espinafre com ricota.
- Se quiser um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado na mistura do purê de batatas.
- Sirva os bolinhos com uma salada fresca para equilibrar a refeição.
Conclusão
A Batata Deliciosa é uma receita que combina simplicidade e sabor em um prato reconfortante. Com sua base de purê de batatas macio e um recheio cremoso e saboroso de frango com cogumelos, essa receita promete agradar a todos. Agora que você já sabe como fazer, experimente e nos conte como ficou! Deixe sua opinião e sugestões para aprimorar ainda mais essa deliciosa receita.
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