Bala de Goma Caseira, em meio aos corredores de uma festa infantil, nas prateleiras coloridas das lojas de doces ou até mesmo nas memórias afetivas de muitos, as balas de goma ocupam um lugar especial. Mas e se você pudesse trazer esse sabor para sua própria cozinha, com ingredientes simples e muito amor? Vamos descobrir como fazer isso!
Ingredientes Bala de Goma Caseira
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 caixinhas de gelatina sabor cereja ou de sua preferência
- 400 ml de água
- Açúcar refinado para empanar
Modo de Preparo Bala de Goma Caseira
- Em uma panela, coloque o açúcar, a gelatina de cereja, a gelatina incolor e a água. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio até iniciar fervura.
- Deixe ferver no fogo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos até engrossar um pouco. É importante não deixar a panela no fogo sem mexer para evitar que a mistura derrame sobre o fogão.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Durante esse processo, uma camada de espuma se formará sobre a mistura, que deve ser removida.
- Retire toda a espuma até obter uma mistura lisa e brilhante. Despeje essa mistura em uma travessa levemente untada com óleo.
- Deixe esfriar, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 12 horas. Caso ainda haja espuma, retire antes de colocar na geladeira.
- Após o tempo de geladeira, retire a placa de gelatina da travessa e disponha sobre uma assadeira com bastante açúcar. Empane os dois lados da placa com açúcar e, em seguida, disponha em uma bancada limpa e higienizada para cortar em quadradinhos. Passe os quadradinhos no açúcar novamente.
Importância
As balas de goma caseiras vão além de um simples doce. Elas carregam consigo o encanto de momentos compartilhados, de sorrisos e de afeto. Fazer essas balas em casa não é apenas uma atividade culinária, é uma maneira de criar memórias inesquecíveis com quem amamos.
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Dúvidas Comuns
Posso usar outras cores de gelatina?
Sim, você pode experimentar diferentes sabores e cores de gelatina para criar balas de goma com variedade de cores e sabores.
Por quanto tempo posso armazenar as balas de goma?
As balas de goma caseiras podem ser armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até duas semanas.
Dicas Se Houver
- Para cortar as balas de goma mais facilmente, utilize uma faca levemente untada com óleo.
- Experimente fazer camadas de cores diferentes para balas de goma multicoloridas.
Conclusão
Com ingredientes simples e um pouco de paciência, é possível criar deliciosas balas de goma caseiras que encantam não apenas o paladar, mas também o coração. Experimente essa receita e compartilhe conosco suas experiências. Sua opinião e sugestões são muito importantes para nós!
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