O bolo com canela é uma delícia reconfortante e perfeita para acompanhar um café, chá ou para um lanche da tarde. A canela traz um aroma irresistível e um toque de sabor que remete a momentos especiais, como o aconchego de uma tarde em família. Além de fácil de preparar, essa receita transforma ingredientes simples em um bolo macio e envolvente, que agrada a todos. Vamos conferir o passo a passo?
Ingredientes Bolo com Canela
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Para a cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo Bolo com Canela
Pré-aquecendo o forno e preparando a forma
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular, conforme sua preferência.
Preparando a massa
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente a manteiga e bata bem até incorporar totalmente.
- Adicione o leite e mexa até que a mistura esteja homogênea.
Adicionando os ingredientes secos
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula para manter a leveza da massa.
- Por fim, acrescente a canela em pó e misture suavemente.
Assando o bolo
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo, indicando que o bolo está bem assado.
Preparando a cobertura
- Misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena.
- Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e polvilhe a mistura sobre ele ainda quente. Isso garante que o açúcar e a canela grudem na superfície, formando uma cobertura deliciosa.
A Importância do Bolo com Canela
O bolo com canela traz uma combinação clássica de sabores e aromas que nos transportam para momentos de aconchego e nostalgia. A canela, além de saborosa, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. É um ingrediente comum em diversas culturas e que, no bolo, proporciona um toque único e acolhedor. Essa receita é especialmente versátil, pois pode ser feita em qualquer ocasião e também é uma ótima opção para presentear alguém querido.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, o óleo pode ser utilizado, mas a textura do bolo pode ficar um pouco mais úmida. Para esta receita, 1/2 xícara de óleo é suficiente.
2. Posso usar canela em pó somente na cobertura?
Sim, mas adicionar canela na massa intensifica o sabor. Se preferir um sabor mais leve, pode restringir à cobertura.
3. Qual o melhor tipo de forma para assar esse bolo?
Qualquer forma serve, mas formas com furo no meio ajudam a assar o bolo de maneira mais uniforme.
Dicas
- Adicione uma pitada de noz-moscada para enriquecer ainda mais o sabor.
- Para uma textura diferente, acrescente maçãs em cubos na massa, combinando perfeitamente com a canela.
- Congele o bolo sem a cobertura, caso deseje armazenar por mais tempo. Assim, ele se mantém fresquinho quando aquecido e coberto.
Conclusão
O bolo com canela é uma receita clássica que conquista pelo sabor e pelo aroma inconfundível. Simples de preparar e perfeito para qualquer momento, esse bolo promete se tornar um dos favoritos na sua cozinha. Experimente em casa e compartilhe sua opinião nos comentários! Queremos saber como ficou sua versão e suas sugestões para futuras receitas.
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