Pão Recheado, quem não ama um pão caseiro, quente e recheado com queijo derretido? O pão recheado é uma delícia irresistível que transforma qualquer refeição em um evento especial. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã reforçado ou até mesmo para surpreender os convidados, este pão é fácil de fazer e vai conquistar a todos com seu sabor incrível e textura macia. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Ingredientes Pão Recheado
- 200 ml de leite morno
- 200 ml de água morna
- 10 g de fermento seco instantâneo
- 20 g de açúcar (2 colheres de sopa)
- 2 ovos (gemas separadas)
- 100 ml de óleo
- 700 g de farinha de trigo (aproximadamente 7 xícaras)
- 9 g de sal (1 colher de chá)
- 150 g de queijo parmesão em cubos ou ralado
- Sementes de gergelim ou orégano para decorar (opcional)
Modo de Preparo Pão Recheado
- Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, combine o leite morno, a água morna, o fermento e o açúcar. Misture e deixe repousar até começar a formar bolhas, indicando que o fermento está ativo.
- Adicione uma gema de ovo e o óleo à mistura de fermento. Misture bem para incorporar.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o sal, misturando até que a massa fique macia e homogênea.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
- Montagem dos Pãezinhos
- Após o crescimento, divida a massa em 16 partes iguais e forme bolinhas.
- Estique cada bolinha levemente e coloque um pouco de queijo parmesão no centro de cada uma.
- Feche bem a massa ao redor do queijo, formando uma bolinha novamente, garantindo que o queijo esteja totalmente coberto pela massa.
- Coloque as bolinhas de massa em uma forma de bolo inglês untada, mantendo um pequeno espaço entre elas para permitir que cresçam.
- Finalizando e Assando
- Deixe as bolinhas na forma descansarem por mais 15-20 minutos.
- Pincele a superfície com a gema de ovo restante e, se desejar, polvilhe sementes de gergelim ou orégano por cima para uma aparência mais atraente e sabor extra.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que o pão esteja dourado e o queijo derretido, o que deve levar cerca de 30 minutos.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar, para permitir que o queijo se assente.
Importância
O pão recheado é uma receita versátil e prática que traz o aconchego do pão caseiro com um toque especial de queijo derretido. Além de ser uma ótima opção para lanches e refeições rápidas, é também uma excelente maneira de surpreender amigos e familiares com um preparo feito com carinho e dedicação. A possibilidade de personalizar o recheio faz deste pão uma escolha adaptável a diversos gostos e ocasiões.
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Dúvidas Comuns
- Posso Usar Outro Tipo de Queijo?
- Sim, você pode substituir o parmesão por queijo muçarela, cheddar ou qualquer outro de sua preferência.
- Como Saber se a Massa Está no Ponto Certo?
- A massa deve estar macia e levemente pegajosa, mas não grudenta. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
- Posso Congelar o Pão Recheado?
- Sim, você pode congelar o pão assado. Na hora de consumir, aqueça no forno para que fique fresco novamente.
Dicas
- Hidratação do Fermento: Certifique-se de que o leite e a água estejam mornos, não quentes, para ativar o fermento corretamente.
- Recheio Variado: Experimente rechear o pão com outros ingredientes, como presunto, salame ou vegetais.
- Decoração: Polvilhe gergelim ou orégano sobre os pães para um toque final especial.
Conclusão
O pão recheado é uma receita deliciosa e prática que certamente vai encantar todos que experimentarem. Com ingredientes simples e um preparo acessível, você pode criar uma iguaria caseira irresistível. Experimente essa receita e compartilhe conosco sua opinião e variações favoritas. Adoramos ouvir suas sugestões e experiências.
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